专家：王慧星，国家高级营养师、营养讲师，科普中国微平台原创首发

最近，常常听人在问：“奶昔减肥，真的有用么，抑或只是心理安慰？周围有同事吃了，瘦身效果很明显，我也很心动，但又听说早餐应该保持食物多样性，很困惑，求助吃奶昔减肥真的健康吗？”这个问题，相信也是很多减肥党的疑问。

奶昔减肥=智商税？

这个问题我们要辩证分析。减肥的原理在于控制总热量的进入，增加热量的消耗。

对于本来就自制力强，饮食均衡克制，热爱运动的人来讲，代餐奶昔确实能更好地帮助减肥；但对于平时比较懒的吃货来讲，如果奶昔代餐不能改变原来的生活习惯，而你单纯指望通过奶昔来减肥的话，纯碎是一种心理安慰。

喝奶昔，真的能变瘦么？

看到奶昔宣传的广告，一些真人实例喝奶昔前后的身材和气质的对比，令观者心动又自卑。实在压抑不住自己变美的小冲动，恨不得马上买几桶回去试试。但，果真能瘦下来么？

• 心理安慰：你傻傻的等待奇迹出现的那一天，不改善生活习惯，也不增加运动，最后肯定瘦不下来。你花的那笔冤枉钱称之为：智商税。

• 低热量+强饱腹感：一般的奶昔建议你早、晚代餐，中午正常吃饭，一般代餐奶昔饱腹感较强。这样每日的热量摄入不超过1100kcal，而我们一天躺着不动的基础代谢还得1200kcal呢，如果你真的严格执行早晚代餐，瘦下来没问题，但不易坚持。

• 养成良好的生活习惯：你买奶昔时，服务人员会嘱咐多喝水、不吃高油和其他垃圾食物、增加运动，这种基本都瘦下来了，这与其说是奶昔的作用，不如说良好的生活习惯瘦下来的。

总之，我们不能全盘否定奶昔的减肥作用，存在也是有它的合理之处。

很多人瘦下来是通过奶昔代餐养成了低热量饮食、爱运动的习惯，毕竟卖奶昔的要时刻跟踪你的饮食情况和减肥效果，但如果一点不改变饮食现状和增强运动，喝再多奶昔也很难瘦。

奶昔代餐减肥，可能带来的坏处？

营养不均衡+不易坚持+容易反弹。下面逐条分析。

• 营养不均衡：尽管奶昔营养成分表上的维生素和矿物质貌似均衡，但实际上热量远达不到每餐所需热量，而且没有食物本身的生物活性成分，长期很容易营养不良。相信你们也听过有些女性喝奶昔代三餐出现月经紊乱或停经的情况。

• 不易坚持：天天早餐、晚餐都喝同样的奶昔，饮食结构过于单一，都不能换换口味，你能坚持一个月，能坚持一年么？另外，喝完奶昔感觉像没吃东西，可能还会比以前吃得更多。

• 容易反弹：如果你不能坚持下去，一旦断了喝奶昔（毕竟成本很高），再加上没有养成好的饮食和运动习惯，反弹是迟早的事。

最好的减肥方式？

• 良好的生活习惯：均衡的膳食+合理运动+充足睡眠。

这绝不是空话。

• 均衡的膳食：减肥首选低脂肪、高蛋白、高纤维的食物，高蛋白食物如鸡蛋、豆制品、精瘦肉、脱脂奶豆腐等；高膳食纤维食物像魔芋粉、银耳、木耳、燕麦，膳食纤维在体内会吸水膨胀，快速出现饱腹感，同时在体内消化较慢，延迟饱腹感。

• 合理运动：不喝奶昔，每天跑五公里也会瘦啊！

• 充足睡眠：听没听过，有一种工伤叫过劳肥？！

• 最贴切的建议：对于减肥这种永恒的话题，我们不能病急乱投医，奶昔代餐能不能减肥？如果你有足够的金钱+耐力，可以试试，但最好只代替晚餐。不然长此以往热量不足，营养不均衡带来的一系列健康问题会远远超过肥胖带来的问题。

减肥全靠你平时的自制力，能不能管好嘴巴迈开腿，奶昔在某种程度上可以帮你树立一个好习惯，但也不能全部依赖。

编辑：纪阿黎

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