口腔科的前身是齿科， 1945年医院更名为“国立山东大学附属医院”，齿科改名为牙科。1956年牙科改名为口腔科，并承担医学院医疗系、儿科系及附属护士学校的口腔科学教学任务。
　　1996年被国务院学位委员会批准为硕士研究生学位授权点，并开始招收研究生。
　　1997年被山东省卫生厅评定为山东省医药卫生重点学科。
　　2000年青岛大学医学院口腔系正式成立，2001年开始招收5年制本科生。
　　2006年被评为山东省高校“十一五”规划口腔临床医学重点实验室，卫生部国家级口腔医学继续教育基地。
　　2013年被批准为省住院医师规范化培训中心。
　　口腔内科共有医生28人，拥有综合牙科治疗椅26台，根管显微镜3台，口腔内窥镜2台，CAD-CAM 1台，无痛麻醉注射仪2台等先进设备。
　　目前是山东半岛口腔临床医疗、科学研究、人才培养于一体的区域医疗中心。
　　口腔内科按专业分为口腔黏膜病科、牙体牙髓病科、牙周病科、儿童牙病预防科四个科室。
　　本学科拥有博士研究生导师一名，硕士研究生导师多名。在医院政策的扶持和资金投入大环境下，经过多年的人才培养和储备，技术团队整体上集东、西、本部三个院区的优势，发展成为一支以博士生导师为首、以一大批高素质中青年骨干技术人才为中坚的专业齐全的高层次医疗、教学与科研团队。学科整体学历水平较高，拥有博士、硕士学位人员比例达87%。副教授以上职称10人，学科人才梯队分布合理，学术带头人年富力强。已成为山东省东部地区口腔内科疾病的医、教、研中心。

　　儿童牙病预防科承担着临床诊疗工作、科研及口腔医学五年制的课程及临床医学五年制、七年制、影像、预防专业等不同专业本科生学生的专业课的教学任务，承担专业型和学术型硕士研究生的培养任务。
　　临床特色：
　　1) 儿童牙病的无痛治疗技术；
　　2) 儿童全麻下治疗口腔疾病；
　　3) 缺牙间隙管理及牙列不齐的早期预防和矫治技术；
　　4) 年轻恒牙外伤的序列治疗；
　　5) 嵌体及高嵌体修复牙齿缺损；
　　6) 龋齿预防技术，如窝沟封闭、涂氟保护漆等。
　　科研特色
　　1) 儿童牙病机理及药物基础研究；
　　2) 龋病预防方法的研究。
　　团队以国际同类方向先进水平为参照，着力于提高临床技术水平，充分利用医院的人才、设备、技术等优势，优化医疗流程，以优势专业方向带动其他方向良性发展，具有较强的疑难重症处理能力。