玻璃杯、陶瓷杯、不锈钢杯…用哪个喝水更安全？丨刘萍萍
6月12日
在同样符合标准的情况下，使用玻璃杯、陶瓷杯、搪瓷杯等，会比塑料杯、一次性纸杯的安全系数更大一些。特别注意的是，塑料杯更适合用来喝常温水，不锈钢杯和搪瓷杯不适合喝咖啡、橙汁等酸性饮品。
塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯、一次性纸杯...各种各样的水杯我们也许并不陌生，但究竟哪种才安全？让我们来看看它们各有什么优缺点，购买和使用时需要注意些什么吧！
塑料杯
优点：
造型多变、不易破碎、轻便易携带。
缺点：
如果长期使用塑料杯装温度过高的水，可能对人体有害；
清洗不干净时容易滋生细菌。
注意事项：
尽量到大商场选购知名品牌、有QS标志、标签信息清晰明确的产品；
选择使用符合国家标准的食品级塑料的产品；
看清杯身、杯盖、滤网等的材质，如有些塑料杯杯盖和滤网是用PP制作，瓶身则是用PC做的；
杯中无明显异味、杯口无尖锐突出；
尽量避免长期使用塑料杯装过热的水，也不要反复利用矿泉水瓶或饮料瓶来喝水、装油装酒等；
久用出现小裂纹的塑料杯应及时更换。
小知识：
塑料杯底部的数字是什么意思？
我们通常可以在塑料杯底部看到这样的标志，如：
这些数字是用来识别塑料种类的，主要是为了方便资源的回收利用，与安全没有必然关系。
1号PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）
PET常见于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，这种材质的温度达到 70℃时容易变形，一般不建议重复利用这样的瓶子，特别是用来装开水、油和酒等。
传言称，PET因为塑化剂DEHP（邻苯二甲酸二辛酯）的原因而对人体有害。确实有研究发现，DEHP有类雌激素效应、肝肾毒性、引起心血管系统损伤、甚至致癌等方面的风险，但目前尚缺乏充分证据，而且，PET塑料瓶并不使用这类增塑剂。
所以，只要按照规定正常使用这种塑料瓶，是不需要担心摄入DEHP的。当然，孕妇和儿童仍尽量远离DEHP。
5号PP（聚丙烯）
PP多用来制作奶瓶、饮管、微波炉器皿等，它耐化学腐蚀、熔点也比较高，是唯一可以放进微波炉里的塑料。
7号PC(聚碳酸酯)及其他
PC常用于水壶、太空杯、奶瓶等，它的刚性可以承受高140℃的热能，其韧性可于-20℃维持不变，但高温消毒（超过100℃）可能释放双酚A。
双酚A是一种化工原料，可以发挥弱雌激素的作用，也可能对神经系统和行为有影响。2011年，欧盟正式宣布全面禁止销售含双酚A的奶瓶，2012年FDA（美国食品与药品管理局）也表示，婴儿奶瓶和儿童饮水杯将禁止使用双酚A。
双酚A的安全性一直存在争议，至今还没有确凿证据证明它对婴儿有害，但出于对婴幼儿食品安全的考虑仍应谨慎对待。
玻璃杯
优点：
在有机物或重金属残留和析出方面比塑料杯更安全；
透明度比较高，便于清洗。
缺点：
容易摔烂。
注意事项：
优先选择那些相对简单的透明玻璃杯；
如果选择彩色玻璃杯，图案最好离杯口远一些；
对于温度过低的玻璃杯，不要马上倒入热水，以防爆裂。
陶瓷杯
优点：
花色繁多、光滑细腻、美观大方、材质安全。
缺点：
易碎易裂。
注意事项：
选择正规厂家生产的合格产品；
优先选择内壁和杯口附近无图案的陶瓷杯；
当陶瓷杯表面出现破损，或者清洗干净后，表面仍泛黄或有污渍时，最好不再使用。
不锈钢杯
优点：
坚固耐用、不易生锈、耐腐蚀。
缺点：
价格稍高。
注意事项：
选择正规厂家生产的有QS标志的合格产品；
可优先选择304材质（奥氏体型不锈钢）、代号为“18-8”等铬、镍含量较高的产品；
产品外观应光滑完整，以免因粗糙而导致铬离子析出量增多；
尽量不要用不锈钢杯来装碳酸饮料、果汁等酸性饮品；
不要用苏打、漂白粉等强碱性或强氧化性的化学药剂来洗涤不锈钢杯；
当不锈钢杯出现较大变形、表层破损、变粗时应及时更换。
搪瓷杯
优点：
材质安全，方便携带。
缺点：
怕磕碰，表面容易出现破损。
注意事项：
最好不要用搪瓷杯来喝咖啡、橙汁等酸性饮品；
有破损的搪瓷杯应及时更换。
一次性纸杯
优点：
价格低廉、使用方便。
缺点：
不合格产品中可能含有有害物质，如荧光剂，外壁图案中的铅、砷等；
存放不当时容易被污染。
注意事项：
选择正规厂家生产的有QS标志的合格产品；
不选择有异味、颜色过白的纸杯；
使用前看清纸杯的适用温度和保质期；
尽量少用一次性纸杯。
总而言之，无论哪种水杯，只要是严格依照国家食品安全标准和质量标准生产的合格产品，都是相对安全的。
只是在同样符合标准的情况下，使用玻璃杯、陶瓷杯、搪瓷杯等，会比塑料杯、一次性纸杯的安全系数更大一些。特别注意的是，塑料杯更适合用来喝常温水，不锈钢杯和搪瓷杯不适合喝咖啡、橙汁等酸性饮品。
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春雨君注，这一次是因为端午假期，所以延迟到节后上线啦。
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参考资料：
1.黄鹏.浅谈塑料水杯与人体健康.微量元素与健康研究.2014年03月第31卷第2期
2.婴儿奶瓶和儿童餐具的安全问题.香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心.二零一二年一月
3.世界卫生组织.双酚A(BPA) - 当前的知识状况以及世卫组织和粮农组织的未来行动.2009年11月
4.白鸟.塑化剂到底有多可怕？果壳网.
5.食品安全国家标准 不锈钢制品（GB 9684-2011）
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